【摘 要】
:
自由基与多不饱和脂肪酸反应启动一个被称为生命系统中脂质过氧化反应以及食物氧化酸败的连锁反应过程.多不饱和脂肪酸更易氧化,导致有毒产物的形成.由于胚胎组织中不饱和脂
论文部分内容阅读
自由基与多不饱和脂肪酸反应启动一个被称为生命系统中脂质过氧化反应以及食物氧化酸败的连锁反应过程.多不饱和脂肪酸更易氧化,导致有毒产物的形成.由于胚胎组织中不饱和脂肪酸含量较高,在肉种鸡日粮中使用抗氧化剂可以改善雏鸡的氧化状态.带壳蛋被认为具有抗氧化酸败的作用,然而研究表明食用蛋中的卵黄脂质在储存时易被氧化,这种氧化受到储存时间、温度及卵黄脂肪酸不饱和程度的影响.因此有许多在蛋鸡饲料中添加抗氧化剂来保持其营养价值的试验研究.文献表明,卵黄中的VE具有抗氧化活性,对孵化期的胚胎以及初生的雏鸡均有较好的保护作用.然而这些研究均未考虑到维生素对孵化率的影响.由于经济方面的因为.维生素的实际使用量明显低于研究中的建议使用量,因此,它在胚胎中的积极作用以及雏鸡的抗氧化作用在生产中的应用价值不是很大.其他抗氧化剂如角黄素等与VE具有协同作用,然而,这些高成本的物质可能限制了它们在肉种鸡上的应用.本文综述了肉种鸡和产蛋鸡营养中的维生素(特别是VE)对胚胎组织和卵黄脂抗氧化性的影响.
其他文献
目的 回顾性分析80岁以上老年患者行冠状动脉旁路移植术的近远期疗效及其危险因素.方法 2001年9月至2010年11月,38例80岁及以上高龄患者行单纯冠状动脉旁路移植术.本组患者男
X-STR由于其独特的遗传方式,在法医学领域有重要的应用价值[1-2]。本文应用荧光标记、复合扩增技术,对山东潍坊地区汉族人群34个X-STR基因座遗传多态性进行了调查,为丰富X-ST
应用同位素方法来获取水文地质的信息,其主要依据是稳定同位素和放射性同位素对水起着标记和计时的作用.在水文地质研究中,运用科学的同位素方法解决水文地质问题,较其它方法
目的 观察异体皮质骨锚钉结合缝线桥技术修复肩袖损伤的临床疗效.方法 2006年6月至2009年6月,共收治肩袖损伤患者18例,男7例,女11例,年龄34~65岁,平均45.2岁.左肩11例,右肩7例
目的 观察分析吲哚青绿(ICG)染色视网膜内界膜(ILM)剥离手术后近红外眼底荧光(NIR-FF)特点及临床意义.方法 20例22只眼纳入观察.其中,黄斑裂孔 12只眼;黄斑前膜6只眼;视网膜中
用水提醇沉法从6个不同产地毛头鬼伞(Coprinus comatus)子实体中获得6种粗多糖,6种粗多糖得率及多糖含量差异较大,以湖北(HB)的最高,其次为云南(YN)的;各粗多糖分子量分布相
随着现代科技的讯速发展和信息时代的到来,城墙的印象逐渐在人们心中淡化.古城墙作为历史文化名城城荆州的标志之一,它的保护与利用对该地区文化的弘扬、旅游资源的开发和荆
以平菇厉眼菌蚊(Lycoriella pluroti )3~4龄幼虫为目标虫,对8种低毒农药进行筛选试验.结果表明,高效氯氟氰菊酯对平菇厉眼菌蚊幼虫的毒力最强,其致死中浓度为0.005 mg/mL,对糙
研究了拟长毛钝绥螨(Amblyseius pseudolongispinosus)对朱砂叶螨(Tetranychus cinnabarinus)的捕食作用。结果表明,拟长毛钝绥螨若螨和雌成螨对朱砂叶螨各螨态的捕食功能反
目的 研究虫草素在体外对结肠癌细胞增殖、迁移能力的影响,及其诱导肿瘤细胞凋亡的作用.方法 按血清药理学实验原则,将20只BALB/c裸鼠随机分为两组,分别喂饲虫草素或生理盐水