【摘 要】
：
啤酒作为一种安全食品,在其加工的各个阶段都有可能受到外源物质和化学物质的侵扰.对于供应商来说,原料的质量控制也即为啤酒消费者完成一定质量要求以及对健康有吸引力的成
论文部分内容阅读
啤酒作为一种安全食品,在其加工的各个阶段都有可能受到外源物质和化学物质的侵扰.对于供应商来说,原料的质量控制也即为啤酒消费者完成一定质量要求以及对健康有吸引力的成品的过程,是一项非常重要的工作.酒花是啤酒的基本原料之一.酒花界也已将进一步提供安全健康的酒花制品并保证酒花供应链各个环节的质量控制作为重要目标.通过各种认证程序的质量控制加之危险点分析和关键点控制可以提高产品质量.这是一个不仅能够保障成品质量且能够保证原料质量的预警控制系统,能够保证获得的成品与限定的指标一致.本论文将质量管理系统与酒花农产品在HACCP原则下建立的模型进行有机结合.指出了酒花生产中主要的潜在危险点,并提出了恰当的控制程序.本文为中国食品发酵工业研究院酿酒部与斯洛文尼亚酒花和酿造研究所共同完成的国家科技部国际合作项目(项目名称:酒花和啤酒酿造信息管理系统分析及标准的建立).
其他文献
目的 对胃肠道手术术后吻合口瘘临床治疗效果进行分析探讨.方法 选取2009年2月——2013年2月收治于我院的50例吻合口瘘患者进行回顾性分析,并将100例患者分成观察组和对照组
目的探讨系统系红斑狼疮(Systemic lupus erythematosus,SLE)患者医院感染现状、菌种分布和危险因素、临床特点及预防措施.方法回顾性分析129例SLE患者医院感染(88例)的临床
目的:探讨温阳止痛散贴敷治疗带状疱疹神经痛的疗效.方法:采用温阳止痛散贴敷治疗带状疱疹神经痛患者42例,7天为1个疗程,观察临床疗效及治疗前后患者VAS疼痛评分的改善情况;
介绍了用Excel图解法求精馏塔理论塔板数,并给出了VBA程序.该方法简便实用.给出的用户界面即为程序的输入、输出界面,是动态的和智能化的,用户只需输入相关数据,立即显示全部
目的研究紫杉醇联合卡培他滨两种新药治疗晚期胃癌的近期疗效及其毒副作用。方法对病理学证实的21例晚期胃癌患者采用紫杉醇联合卡培他滨治疗。结果全组21例中完全缓解2例,部
讨论了嵌入式平台和数字信号处理(DSP)技术在电力系统数据采集测量、电能质量监控、电网无功补偿和谐波抑制和继电保护中的应用状况和发展前景。嵌入式平台方案的设计包括对存储器的外部扩展,人机交互接口和外围电路的设计,数据处理应用程序的建立,嵌入式图形用户界面的设计。通过将μC/OS-II移植到TMS320LF2407DSP处理器上构建一个基于嵌入式平台的电力监控系统。
通过对截齿运动轨迹相关性的计算模拟,建立了A、B、C 3种截齿运动轨迹类型。对截割头上所有截齿的运动轨迹研究结果表明:通过分析截齿运动轨迹,可以使截割头移动速度与转速达
与液压支架无俯采仰采的受力状态进行对比,分析了液压支架存在俯采仰采工况的受力状况,并对此产生的影响进行了总结,为液压支架设计过程中的受力分析提供了有价值的参考。
C
利用锥形量热仪对3 mm纸面板、3 mm浸渍胶膜饰面板和4 mm素板进行小尺寸燃烧性能实验研究,选取35 kW/m2和50 kW/m2热辐射强度模拟小、中规模火灾,对火灾中样品的热释放速率、
介绍了在基于前端分配器负载均衡集群中单一前端分配器的局限.提出了一种新的集群服务器结构,使用集线器将多台前端分配器集连,通过对数据包散列令多前端并行工作,消除集群前