论文部分内容阅读
木糖醇是一种五羟基糖醇,因其特有的性质,已被广泛应用于食品及医药卫生行业.本文综述了近几年酵母菌转化木糖生产木糖醇的一些研究情况,主要介绍了酵母菌代谢木糖的途径,发酵或转化条件对木糖醇积累的影响,基因工程菌应用等方面的研究进展.
酵母菌转化木糖生产木糖醇
【摘 要】
：
木糖醇是一种五羟基糖醇,因其特有的性质,已被广泛应用于食品及医药卫生行业.本文综述了近几年酵母菌转化木糖生产木糖醇的一些研究情况,主要介绍了酵母菌代谢木糖的途径,发
【机 构】
：
天津农学院食品科学系,天津农学院园艺系,天津农学院食品科学系
【出 处】
：
食品研究与开发
【发表日期】
：
2005年6期
其他文献
Internal combustion engines (ICEs) have made tremendous contributions to the economic and social development of every country in the world. Today, the main aim
In June 2018, the United States claimed the No. 1 position in supercomputing according to TOP500, which ranks the top 500 most powerful computer systems in the
研究了青梅氯仿提取物和乙酸乙酯提取物对猪油和花生油的抗氧化性能.青梅氯仿提取无对猪油和花生油具有较好的抗氧化效果,并且随着添加量的增大,抗氧化效果越好;而乙酸乙酯提
本文研究了二甲酚橙(XO)作萃取剂和显色剂,在聚乙二醇(PEG)2000-Na2S04-XO双水相体系中锌的显色反应条件及应用.实验结果表明在pH5.8缓冲液中,将Zn(Ⅱ)配合物从水溶液中萃取
On 26 November 2018, Mars welcomed a new visitor: the National Aeronautics and Space Administration (NASA)’s InSight lander. After barreling through the Martia