【摘 要】
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以喜树叶为原料,研究了黄酮的微波辅助提取工艺参数,提取液中黄酮的分离、纯化及抗氧化活性。结果表明,微波辅助提取喜树叶黄酮的最优工艺参数为：料液比1∶70、乙醇浓度30%、
【机 构】
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广州大学化学化工学院,广州大学生命科学学院
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以喜树叶为原料,研究了黄酮的微波辅助提取工艺参数,提取液中黄酮的分离、纯化及抗氧化活性。结果表明,微波辅助提取喜树叶黄酮的最优工艺参数为：料液比1∶70、乙醇浓度30%、微波时间5 min,在此条件下,黄酮得率2.47%,提取率92.4%。提取物经大孔树脂和不同浓度的乙醇分离纯化后,确定最适宜的乙醇洗脱浓度为30%,黄酮纯度最高可达79.83%,其抗氧化效果最好,过氧化值（POV值）明显低于对照。不同纯度的黄酮对羟基自由基的清除率也随添加量的增加明显增强,最高达80%。
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