双硫腙比色法测定海鱼中的汞含量

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采用双硫腙比色法测定三亚红沙海域金枪鱼、海鲳鱼中重金属汞的含量,根据NY5073-2006进行食用安全性评估。样本分析表明,三亚红沙海域水质汞污染在低风险范围内,鱼头汞含量略高于鱼尾、鱼肉,肉食性鱼体(金枪鱼)比海鲳鱼汞的含量高,为该海域海产品重金属汞的污染状况提供理论基础。
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