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本文以市场中见到的蜂蜜沙棘果酒为检测对象，通过对该种酒的感官、理化以及有害成分等进行研究与分析，发现蜂蜜沙棘果酒的各项标准都符合国家标准，而且营养丰富，富含VC及氨基酸等营养成分，而有害成分SO2甚微。旨在帮助消费者提高对蜂蜜沙棘果酒的辨别能力和鉴赏能力。
蜂蜜沙棘果酒的品质研究
【摘 要】
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本文以市场中见到的蜂蜜沙棘果酒为检测对象，通过对该种酒的感官、理化以及有害成分等进行研究与分析，发现蜂蜜沙棘果酒的各项标准都符合国家标准，而且营养丰富，富含VC及氨基酸等
【机 构】
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内蒙古腾格尔酒业有限责任公司
【出 处】
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中小企业管理与科技
【发表日期】
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2012年30期
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