论文部分内容阅读
利用传统的分离纯化手段，从酱香型白酒酒醅中分离纯化得到6株细菌。通过菌落形态观察、革兰氏染色、芽孢染色、荚膜染色和生理生化检测，结合《伯杰细菌鉴定手册》和Biolog微生物鉴定系统对其进行鉴定。结果表明，HY-01、HY-02、HY-03、HY-04号均为芽孢杆菌属（Bacillus）；HY-05为无色杆菌属（Achromobactersp）；HY-06为伴放线菌嗜血菌（Haemophilus actinomycetemcomitans）.