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炎炎夏日,人体水分随汗液大量丢失,消化液的生成和分泌减少,胃肠蠕动变慢,消化功能下降,人们常感食欲不振,甚至头晕脑胀、四肢无力,俗称"苦夏"。因此,夏季合理安排饮食对保持良好的健康状态非常必要。中医认为夏天炎热阳气盛,人的睡眠比较少,食欲就不佳。而且夏天涉及食品卫生的问题又比较多,有句俗语叫作"六月债还得快",也说明夏天容易出现"吃"上的健康问题。