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发涩的食物：未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味足食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血压有益。同一种水果，发涩的品种营养价值更高。
难吃的食物最营养（一）
【摘 要】
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发涩的食物：未熟的柿子、紫色的葡萄皮，这些都是涩味很重的食物。它们的涩味足食物中的单宁、植酸和草酸带来的。这些物质都是强力的抗氧化物质，对预防糖尿病和高血压有益。同一
【出 处】
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农业技术与装备
【发表日期】
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2009年12期
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