【摘 要】
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<正>每次去台式茶餐厅,卤肉饭是我必点的,亦菜亦饭,好吃美味。卤肉饭的制作方法并不难,也谈不上正宗与否。只要煮出一锅好饭,和用心去对待那锅卤汁以及里面的肉臊,再在选料上
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<正>每次去台式茶餐厅,卤肉饭是我必点的,亦菜亦饭,好吃美味。卤肉饭的制作方法并不难,也谈不上正宗与否。只要煮出一锅好饭,和用心去对待那锅卤汁以及里面的肉臊,再在选料上下些工夫,没有不好吃的道理。
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