【摘 要】
：
HACCP体系被认为是控制食品安全最有效的管理体系。新鲜豆荚脱水形成的干豇豆是人们喜食的主要蔬菜之一,其营养丰富,用途广泛,易于保存,经济效益较高。为了保证干豇豆加工过
【基金项目】
：
2017湖北省技术创新专项(重大项目)(2017ABA147),江汉大学高层次人才科研启动经费(1017-06330003).
论文部分内容阅读
HACCP体系被认为是控制食品安全最有效的管理体系。新鲜豆荚脱水形成的干豇豆是人们喜食的主要蔬菜之一,其营养丰富,用途广泛,易于保存,经济效益较高。为了保证干豇豆加工过程的食品安全,本文探讨引入HACCP体系,对其所有操作可能存在的潜在食品安全危害进行分析,确定关键控制点,并制定纠偏措施和监控方法,以期将加工过程的食品安全危害降到最低水平,从而保障干豇豆食品质量安全。
其他文献
文章概述了建设高校学习型学生党支部的涵义和必要性，分析了当前高校学习型学生党支部建设的现状，提出建设学习型学生党支部的对策：提高学生党员的思想觉悟、党性修养和学习能力
本文分析了来自福建、内蒙古、山西等十一省地区高校读者的方言语音特征,就提高大学生语文素养提出了对策,主张加大推广普通话的宣传力度;把普通话水平是否达标作为教师考核
调查结果表明,当代大学生电脑、网络普及程度非常高但对网络的价值利用率不高,网络人际交往多为熟人,存在一定的负面影响。建议积极引导大学生科学使用网络;加强网络监管工作