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甲骨文图像性强,透过分析其构形,可窥视当时人民的生活文化。饮食作为人类的生存基本,一向备受重视,除文献典籍记载以外,甲骨文中亦存有与饮食相关的线索。以甲骨文为研究现象,尝试以饮食作切入口,借以探讨商代人民的烹食方法,了解殷商时期烹食文化的源流。
从甲骨文看商民的烹食文化
【摘 要】
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甲骨文图像性强,透过分析其构形,可窥视当时人民的生活文化。饮食作为人类的生存基本,一向备受重视,除文献典籍记载以外,甲骨文中亦存有与饮食相关的线索。以甲骨文为研究现
【机 构】
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岭南大学中文系
【出 处】
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扬州大学烹饪学报
【发表日期】
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2009年04期
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