【摘 要】
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以酶学分析的方法研究了4种金属离子Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋分别在单因子和双因子条件下对地图幼鱼淀粉酶活性的影响。结果表明：在设定的浓度梯度内,单因子条件下,除Ca2＋对淀粉酶活性
【机 构】
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天津农学院水产科学系水产生态及养殖重点实验室,北京市水产科学研究所
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以酶学分析的方法研究了4种金属离子Na＋、K＋、Ca2＋、Mg2＋分别在单因子和双因子条件下对地图幼鱼淀粉酶活性的影响。结果表明：在设定的浓度梯度内,单因子条件下,除Ca2＋对淀粉酶活性起强烈的抑制作用外,其余3种离子对淀粉酶活性均起促进作用,其中Mg2＋的促进作用最强。双因子条件下,Na＋和K＋互作对淀粉酶的激活作用高于2者单独作用,Na＋和Mg2＋在一定浓度下互作对淀粉酶的激活作用高于2者单独作用,而K＋和Mg2＋互作则会抑制Mg2＋的激活作用。
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