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在中等职业学校教学的学生中,学生要进行顶岗实习教学。这就要充分发挥带领学生出去实习时的老师的作用,让带学生出去实习时的老师应该承担责任。这样就可以使实践教学任务的关键可顺利完成,而且顶岗实习教学任务的顺利实施的有力保障。本文以黑龙江省牡丹江市职教中心学校2012级高星级饭店运营与管理专业顶岗实习为例,阐述了顶岗实习中带队老师应该起到的作用,以及应该承担起的责任。