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随着利用率低、环境污染、食品安全等问题的出现．化学农药对农业生产及生态环境造成的负面影响已引起世界范围的广泛关注．绿色环保农药的开发因此受到了国内外科学家的广泛重视。在此过程中，一系列功能糖产品被发现具有激活植物自身免疫，提高植物抗病性的功能，被认为是合适的绿色生物农药资源。如以葡聚糖及其寡糖、壳寡糖及其寡糖、寡聚半乳糖醛酸等功能糖为原料已有相应产品问世．并取得了一定的成效。