【摘 要】
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从实际的饮食业油烟监测出发，结合执行与实践《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）过程中的各种体会，从采样位置、采样工况以及基准灶头数这三个方面，对饮食业油烟监测中存在的问
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从实际的饮食业油烟监测出发，结合执行与实践《饮食业油烟排放标准》（GB18483-2001）过程中的各种体会，从采样位置、采样工况以及基准灶头数这三个方面，对饮食业油烟监测中存在的问题进行了探讨，并提出了相应的解决对策：油烟监测前，应确保采样位置的规范，必须对采样断面和位置进行优化选择；油烟监测中，应确保采样工况的正常，油烟净化设备务必处于正常工作状态，要派专人负责工况的监督，维持工况的稳定；在今后的标准修订中，建议对基准灶头数的折算方式予以明确，而不是目前按灶的总发热功率或排气罩灶面总投影面积两种方式并
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