【摘 要】
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［目的］探讨提取海南绿茶籽茶皂素的最佳工艺条件，分析茶籽油成分。［方法］以海南绿茶籽为原料，采用加热回流法和微波辅助提取绿茶籽中的茶皂素，并将其提取结果进行比较。采用正交试验
【机 构】
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海南省热带药用植物化学重点实验室,琼台师范高等专科学校
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［目的］探讨提取海南绿茶籽茶皂素的最佳工艺条件，分析茶籽油成分。［方法］以海南绿茶籽为原料，采用加热回流法和微波辅助提取绿茶籽中的茶皂素，并将其提取结果进行比较。采用正交试验筛选最佳提取工艺条件，并用GC-MS对茶籽油成分进行分析。［结果］正交试验表明，影响茶皂素提取率的因素依次为：温度〉无水乙醇〉辐射时间〉微波功率；微波法提取海南绿茶籽茶皂素的最佳提取工艺条件为：绿茶籽质量与无水乙醇体积比为40∶300（g/ml）微波提取功率为600W，微波提取温度为50℃，提取时间为50min，在该条件下，茶皂素得率
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