俗话说:“民以食为天,食以味为先。”任何一种食品,只要味道好,即使埋没在深街小巷中,也会有人开着奔驰、宝马去捧场;相反,如果味道不好,即使店面再怎么富丽堂皇,也难逃关门大吉的命运。江苏的陈先生对此深有体会。去年,他加盟了一个烧烤品牌,第一次登门考察时,感觉味道真的不错,可等他交钱开始学习时,才发现怎么都做不出当初品尝的味道。学费已经交了,店面也找好了,陈先生只能硬着头皮开张,结果,不出三个月,他就被庞大的店面开支拖垮了。陈先生不甘失败,今年三月份又相中了广州双食记美食项目,这次,他加了千倍的小心。
　　“双食记”涵盖了粤港澳三地各种地方特色美食,既有广式布拉肠、港式粥、粉、面、原盅蒸饭、原盅炖汤、广东老火靓汤等主食品种,也有粤港甜品、广东茶点小吃等休闲美食。陈先生就是冲着双食记这么丰富的品种去的,品种多,投资的方式也多,资金充足就开个店,实在没钱还可以摆个路边摊,卖些咖喱鱼蛋、手抓饼等特色小吃。第一次到公司考察时,陈先生说了自己以往的经历和顾虑,工作人员表示理解,“刚好现在有学员在学习布拉肠技术,您可以分别品尝一下师傅和学员做的布拉肠,看看水平是否接近。”陈先生仔细对比了两份布拉肠,如果不是被事先告知,真的吃不出是两个人做的。他好奇地问:“这个学员学了很久吗?怎么做得这么好?比我今天早上在宾馆餐厅吃到的还要好吃。”工作人员告诉他:“只学了几天而已,因为师傅将自己的手艺倾囊相授,而且教学经验很丰富,所以学员才能在短时间内达到开店水平。”陈先生又品尝了双食记其他美食——双皮奶、姜撞奶、港式奶茶、艇仔粥等,真是样样经典,款款美味。
　　学成回家后,陈先生满怀热情,准备大干一场,可是手头资金不够,问父母借钱,他们都不支持:“上次投资亏了那么多,你还不吸取教训吗?”陈先生没说什么,立刻出门采购了一大堆原材料,给父母准备了一桌丰盛的双食记美食,还请来哥哥嫂嫂一同品尝。他们从来没有吃过这么地道的粤港美食,边吃边点头,最后,父母心服口服了,拿出了自己的养老钱支持儿子的事业,哥哥也决定和他一起投资。现在,陈先生的双食记开心甜品茶餐厅已经步入经营正轨了,虽然没有一夜暴富,但是利润稳定,营业额节节攀升,回头客越来越多。他相信,只要他坚持下去,总有一天也能步入百万富翁的行列!
　　
　　广州双食记餐饮连锁总部
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