CGTase的分子生物学研究进展

来源 :生命的化学 | 被引量 : 0次 | 上传用户：wumingxiaoziwoaini

【摘要】

：

<正> 环糊精(Cyclodextrin,简称CD)是由D-吡喃葡萄糖基以α-1,4葡萄糖苷键连接成环构成的环形低聚糖,根据组成葡萄糖基个数的不同,分别叫做α、β、γ-环糊精(葡萄糖基个数分

【作者】

：

田晖谢伯泰

【机构】

：

陕西省微生物研究所,陕西省微生物研究所710043,710043

【出处】

：

生命的化学

【发表日期】

：

1993年3期

【关键词】

：

环糊精葡萄糖基转移酶

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<正> 环糊精(Cyclodextrin,简称CD)是由D-吡喃葡萄糖基以α-1,4葡萄糖苷键连接成环构成的环形低聚糖,根据组成葡萄糖基个数的不同,分别叫做α、β、γ-环糊精(葡萄糖基个数分别为6、7、8个)环糊精可将。许多化学物质包接在其环形空隙里,从而改变这些化学物质的理化性质,因而环糊精在制药、食品、化学、农业以及分析化学等领域有着广泛的应

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