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采用3,5-二硝基水杨酸（DNS）法测定一种带有还原糖类保护剂的β-葡聚糖酶酶活。通过检测酶液中总糖和还原糖的含量,排除影响DNS法检测结果的关键因素,采用稀释法测出样品酶液的实际酶活。此方法在添加还原糖类保护剂的酶液产品中可以测出其实际酶活,并用以指导生产。
DNS法测定带有保护剂的β-葡聚糖酶酶活研究
【摘 要】
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采用3,5-二硝基水杨酸（DNS）法测定一种带有还原糖类保护剂的β-葡聚糖酶酶活。通过检测酶液中总糖和还原糖的含量,排除影响DNS法检测结果的关键因素,采用稀释法测出样品酶液的
【机 构】
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陕西省微生物研究所
【出 处】
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陕西农业科学
【发表日期】
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2014年7期
【基金项目】
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陕西省科学院科技计划项目(2010K-10);中国科学院“西部之光”人才培养计划资助项目
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