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炭疽是由炭疽杆菌引起的一种人畜共患急性、热性、败血性传染病,可通过病畜传染给人和其他动物。食草动物(绵羊、山羊、马、牛、骆驼)易感,人对炭疽普遍易感,主要发生在与动物及畜产品接触机会较多的人员,已经成为威胁动物养殖者和动物防疫工作人员的一种职业性疾病。本文对动物炭疽的临床病理变化和初步诊断方法进行了重点介绍,动物防疫检疫、实验室诊断及养殖场、畜产品及皮张加工企业工作人员了解后可做好个人防护。