【摘 要】
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60头三元杂交猪（长白猪×约克夏×杜洛克）,平均体重（66.5±5.2）kg,分成5个日粮处理组,每组4个重复;即（1）猪油;（2）豆油;（3）含有亚麻籽的商业鱼产品;（4）油菜籽油;（5）50%的鱼油和5
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60头三元杂交猪（长白猪×约克夏×杜洛克）,平均体重（66.5±5.2）kg,分成5个日粮处理组,每组4个重复;即（1）猪油;（2）豆油;（3）含有亚麻籽的商业鱼产品;（4）油菜籽油;（5）50%的鱼油和50%的油菜籽油。试验期为90 d,日粮分为生长阶段（体重80 kg以下）和育肥阶段。在第60天采集血样,在试验结束时每组宰杀8头猪,取肌肉和脂肪样品。结果表明,不同油脂的日粮不会影响育肥猪的生长性能、胴体特征、猪肉储藏后的抗氧化特性和肉质,但会影响猪体脂肪酸组成。随着豆油和
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