【摘 要】
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煮红薯，蒸红薯……宝宝吃腻了吗？换个花样，将红薯做成“冰糖葫芦串”，一定能重拾宝宝对红薯的喜爱哦！ 准 备 红薯，面粉，糯米粉，白糖，牙签，平底锅，漏勺。 步 骤 红薯去皮，切片;蒸熟，压成泥。 热红薯泥中加入1：2：4的白糖、面粉、糯米粉，和成软硬适中的面团。开始时无需加水，糯米粉要一点一点地加进去，感觉水量不足时再逐渐加水，也可根据宝宝的口味调整各食材的比例。 手上涂抹少许色拉
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煮红薯，蒸红薯……宝宝吃腻了吗？换个花样，将红薯做成“冰糖葫芦串”，一定能重拾宝宝对红薯的喜爱哦！
准 备
红薯，面粉，糯米粉，白糖，牙签，平底锅，漏勺。
步 骤
红薯去皮，切片;蒸熟，压成泥。
热红薯泥中加入1：2：4的白糖、面粉、糯米粉，和成软硬适中的面团。开始时无需加水，糯米粉要一点一点地加进去，感觉水量不足时再逐渐加水，也可根据宝宝的口味调整各食材的比例。
手上涂抹少许色拉油，将红薯面团搓成直径约1cm的一个个小圆球。
让宝宝用牙签将小圆球串成冰糖葫芦状，每个牙签上串3～4个。由于油炸时红薯泥会膨胀，串联时，圆球之间要留少许空隙。
将串好的“冰糖葫芦”放进六成热的油锅里，小火慢炸，再用漏勺小心翻动，直至颜色变成金黄就可以捞出来了。
Tips
家长可以根据季节将红薯替换成南瓜或紫薯。油炸食品时，宝宝一定不能待在锅边上，以防热油烫伤，安全问题务必当心。
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