超临界CO2萃取益智油及益智油的抗氧化活性

来源 :华南理工大学学报(自然科学版) | 被引量 : 0次 | 上传用户：ericwu8756

【摘要】

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运用超临界CO2分离技术萃取益智仁中的抗氧化性物质，以1，1-二苯基-2-苦基苯肼（DPPH）清除率和过氧化值为检验指标。采用气相色谱一质谱联用技术分析超临界CO2萃取的益智油的化学成

【作者】

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刘红郭祀远肖凯军蔡妙颜韩长日

【机构】

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华南理工大学轻工与食品学院,海南师范学院化学系

【出处】

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华南理工大学学报(自然科学版)

【发表日期】

：

2006年3期

【关键词】

：

超临界CO2 萃取益智油抗氧化活性 supercritical carbon dioxide extraction Aplinia Oxyphylla Mi

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运用超临界CO2分离技术萃取益智仁中的抗氧化性物质，以1，1-二苯基-2-苦基苯肼（DPPH）清除率和过氧化值为检验指标。采用气相色谱一质谱联用技术分析超临界CO2萃取的益智油的化学成分．分析结果表明，在40℃，15MPa下分离萃取的益智油中含有诺卡酮、益智酮A和益智酮B．不同条件萃取的益智油对花生油的抗氧化性顺序为：40℃，15MPa下的萃取油〉2，6-二叔丁基对甲酚（BHT）〉35℃，25MPa下的萃取油〉50℃，12MPa下的萃取油〉35℃，25MPa（乙醇夹带）下的萃取油．超临界CO2萃取所得的益

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