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锅盖面是镇江特有的早、中、晚餐均可享用的主食品种之一，由于其特殊制作工艺、独特的风味和传奇的故事，不仅是家乡游子的舌尖记忆，还受到海内外人士的喜爱、锅盖面是公认的镇江地域美食品牌。
镇江锅盖面
【摘 要】
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锅盖面是镇江特有的早、中、晚餐均可享用的主食品种之一，由于其特殊制作工艺、独特的风味和传奇的故事，不仅是家乡游子的舌尖记忆，还受到海内外人士的喜爱、锅盖面是公认的镇江
【出 处】
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江苏地方志
【发表日期】
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2016年5期
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