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全球每年因沙门氏菌中毒事件居细菌性中毒事件首位,严重影响人类健康并造成巨大的经济损失.为控制食品中沙门氏菌污染,减少食品中毒事件的发生,加强对沙门氏菌的检验显得至关重要.本文从GB4789.4-2016出发,对沙门氏菌检验的方法进行分析探讨.
食品微生物检验中沙门氏菌检验的分析
【摘 要】
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全球每年因沙门氏菌中毒事件居细菌性中毒事件首位,严重影响人类健康并造成巨大的经济损失.为控制食品中沙门氏菌污染,减少食品中毒事件的发生,加强对沙门氏菌的检验显得至关
【机 构】
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安徽省产品质量监督检验研究院 安徽 合肥 230501
【出 处】
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商品与质量
【发表日期】
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2018年23期
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