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甜蜜素是我国食品行业中应用最多的一种甜味剂,介绍了一种毛细管柱气相色谱法在测定食品中甜蜜素的方法方面的应用,此法简便、快速、实用、成本低,线性范围0.01g/kg～5.0g/kg,检出限为0.01g/kg,RSD为2.1%～4.4%,回收率为94%～99%。
毛细管气相色谱法测定食品中的甜蜜素
【摘 要】
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甜蜜素是我国食品行业中应用最多的一种甜味剂,介绍了一种毛细管柱气相色谱法在测定食品中甜蜜素的方法方面的应用,此法简便、快速、实用、成本低,线性范围0.01g/kg～5.0g/kg,
【机 构】
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商务部屠宰技术鉴定中心、北京市质量技术监督信息研究所
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2008年01期
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