【摘 要】
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尽管如今的温室效应造就了暖冬,但偶尔的“回冷”的确让习惯了四季恒温的现代人感到肤如刀割,不管这个冬天是寒潮当道,还是艳阳高照,我们需要在舌尖,在心里营造一个四方柔和
【机 构】
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湖南省衡阳市质量技术监督局中科院上海生命科学院研究院营养研究所;
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尽管如今的温室效应造就了暖冬,但偶尔的“回冷”的确让习惯了四季恒温的现代人感到肤如刀割,不管这个冬天是寒潮当道,还是艳阳高照,我们需要在舌尖,在心里营造一个四方柔和的暖冬.冬天,最好是泡在蒸气氤氲的热水里,或是躺在松软的被窝里按着遥控器?还有没有让身体从里到外暖和起来的方法?从舌尖开始吧,寒冷的气候影响到内分泌系统,加速了蛋白质、脂肪等热源营养素的分解,冬天,有了摄入热能的借口,“虚则补之,寒则温之”,膳食中的食补,不但给身体以美味,还给身体以能量.
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