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<正> 同济大学环境科学研究所用全新的工艺,成功地从蚕蛹中提取了无臭、略有香味的白色颗粒状蛋白和粉状蛋白胨,开创了我国利用昆虫蛋白资源的新途径。蚕蛹蛋白是一种高营养的动物蛋白,含有十八种氨基酸,人体必需的氨基酸它几乎
同济大学研究成功蚕蛹蛋白提取新工艺
【摘 要】
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<正> 同济大学环境科学研究所用全新的工艺,成功地从蚕蛹中提取了无臭、略有香味的白色颗粒状蛋白和粉状蛋白胨,开创了我国利用昆虫蛋白资源的新途径。蚕蛹蛋白是一种高营养
【出 处】
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江苏蚕业
【发表日期】
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1986年04期
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