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<正>胆固醇是人体必需的营养成分,但随着人们生活水平的不断提高,人体摄入的胆固醇量普遍偏高,而血清中胆固醇过高会引发高血压、冠心病、脑中风等心脑血管疾病,严重威胁着人类的健康。降低人体胆固醇含量的主要手段是减少体外摄入,而膳食中摄入
乳酸菌降解胆固醇的作用机理及其在动物中的研究现状
【摘 要】
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<正>胆固醇是人体必需的营养成分,但随着人们生活水平的不断提高,人体摄入的胆固醇量普遍偏高,而血清中胆固醇过高会引发高血压、冠心病、脑中风等心脑血管疾病,严重威胁着人
【机 构】
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东北农业大学动物科学技术学院
【出 处】
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饲料工业
【发表日期】
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2011年22期
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