【摘 要】
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目的：研究人参果总黄酮超声波辅助提取的最佳工艺。方法：通过单因素及正交实验进行超声辅助提取人参果总黄酮;采用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠法测定人参果总黄酮的含量。结果：超
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目的：研究人参果总黄酮超声波辅助提取的最佳工艺。方法：通过单因素及正交实验进行超声辅助提取人参果总黄酮;采用亚硝酸钠-硝酸铝-氢氧化钠法测定人参果总黄酮的含量。结果：超声波辅助提取人参果总黄酮的最佳工艺条件为：超声温度50℃,料液比1∶40,超声波时间20min。结论：采用超声波辅助提取人参果总黄酮的提取率为12.071mg/g,精密度好,RSD（n=5）为0.37%,样品加标回收率为95.97%。该方法简单、快速,可作为人参果总黄酮提取的一种手段。
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