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按照＂知行并进、学做合一＂人才培养模式构建了食品营养与检测专业课程体系,并按照由单项到综合、循序渐进、逐步形成的模式进行实践操作技能培养训练,整个课程体系突出了教、学、做并行的特点,体现了高职教育的特点。
食品营养与检测专业“知行并进 学做合一”人才培养模式的课程体系建设研究与探索
【摘 要】
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按照＂知行并进、学做合一＂人才培养模式构建了食品营养与检测专业课程体系,并按照由单项到综合、循序渐进、逐步形成的模式进行实践操作技能培养训练,整个课程体系突出了教、学
【机 构】
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江苏工程职业技术学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2016年1期
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