【摘 要】
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小米先用清水浸泡,再入笼蒸熟,取出纳盆加适量的面粉、玉米粉、白糖、黄油和清水,揉成面团下剂,压扁弄成圆饼状,然后放入加有油的不粘锅,煎熟便可装盘上桌.rn把面粉纳盆,加白
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小米先用清水浸泡,再入笼蒸熟,取出纳盆加适量的面粉、玉米粉、白糖、黄油和清水,揉成面团下剂,压扁弄成圆饼状,然后放入加有油的不粘锅,煎熟便可装盘上桌.rn把面粉纳盆,加白糖、酵母、泡打粉和适量的清水先揉成面团,再用压面机压成0.5厘米厚的片,随后用模具压成若干圆形片.rn取两块面片夹入奶黄馅,用手在边沿捏出绳状花纹(类似韭菜盒子形状),待逐一制完并饧发半小时后,入笼蒸8分钟才取出.
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