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概述了国内海产调味品的现状,并介绍了几种海产贝类周味的加工工艺.
海产贝类调味品的生产技术
【摘 要】
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概述了国内海产调味品的现状,并介绍了几种海产贝类周味的加工工艺.
【机 构】
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烟台大学,烟台市莱山区水产局,青岛科技大学
【出 处】
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中国调味品
【发表日期】
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2004年2期
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