果树雪害，是指因积雪而引起果树断枝、裂枝、扭枝，致使树冠破坏的现象。与落叶果树相比，柑橘、杨梅、枇杷等南方常绿果树在冬天下雪时由于枝叶仍然茂盛，最易遭受雪害，果农如能及时采取预防和急救措施，则可以减轻雪害损失。
　　一、影响雪害的因素
　　根据多年调查结果，雪害发生程度与果树种类和品种、果园位置、枝干上有无机械伤、降雪时的天气有关。落叶果树冬天树冠无叶片，难以积雪，雪害轻微或无雪害；常绿果树则因冬天树冠有叶片遮挡，容易积雪，雪害重。就同一常绿果树而言，主干高、树冠直立、叶片大、主枝分枝角度（主枝与中心干之间的夹角）过小或过大的品种受害株率高，主干较矮、树冠开张、叶片较小、主枝分枝角度适当的品种受害株率较低；枝干完好无损雪害损失轻，枝干上有轻微裂缝等机械伤时雪害加重；迎风坡、坡顶、空旷地雪害轻，靠近防护林或建筑物、背风、树冠郁闭的果园雪害较重；降雪快、降雪量大的果园雪害损失就重，反之则轻。雪害大小与主枝的分枝角度关系密切：主枝分枝角度过小，植株生长旺，常因主枝与中心干之间的加粗生长，二者的树皮夹角分叉处木质部之间生成自然裂缝，容易劈裂；分枝角度过大，枝条逐渐下垂，也因负荷过重而劈裂折断。
　　二、雪害的预防措施
　　1. 增施有机肥，特别是磷、钾肥
　　从果树幼龄期开始，要加强有机肥，特别是磷、钾肥的合理施用，不要偏施氮肥，以促进各级枝干生长充实，提高抗雪害能力。
　　2.搞好整形修剪
　　一是果树幼龄期至成龄期要搞好整形，培养结构稳固的树体。生产上必须始终注重培养均衡分布的主枝及开张的树冠，采用撑、拉、吊等措施，使主枝分枝角度保持在40～45°，提高枝干负荷力。二是雪前疏除过密大枝，减少树冠积雪。方法是：将树冠中、上部的过密大枝疏除，打开“天窗”，将树冠交叉枝加以适当回缩，到冬天下雪时树冠上就不容易积雪，从而减轻雪害。这项工作多在秋末、冬初进行，过晚影响剪锯伤口愈合，不利于越冬。
　　3. 保护枝干，避免损伤
　　天牛、吉丁虫、树脂病等枝干病虫害对枝干危害极大，要注意及时防治。修剪、采收时要用人字梯，不要爬树，以免踩伤枝干。翻土、开沟、施肥时不要碰伤枝干。果树结果过多或大雪来临前，可采用撑枝、吊枝的方法保护枝干。
　　三、雪害的挽救措施
　　1. 摇落积雪、积冰
　　降雪与冰冻期间要及时摇落树上的积雪、积冰，以减轻叶片受冻，防止冰雪压断枝干。下中雪或大雪时，不管白天黑夜，要一边降雪、一边摇雪，做到雪停树冠上无积雪。如树上有结冰，在中午前后气温较高时用枝杈顶住枝条，向上轻轻推摇，即可将树上积雪及冰片摇落，切忌向下抽打枝叶，以免造成损伤。树下积雪形成的“雪被”是良好的绝热层，出现辐射降温之前的阴冷天气期间，雪层对树基部和根系有保护作用，不必过早清除，待天气转晴时再迅速将冰雪清除出树盘或果园，以减轻辐射霜冻危害。
　　2. 断枝的挽救
　　对完全折断的枝干，应及早于断口处锯断，将伤口削平，涂上杀菌剂，或用塑料薄膜包扎，以加速伤口愈合。
　　3. 裂枝的挽救
　　对撕裂未断的枝干要及时加以抢救，不要轻易锯掉。具体方法是将撕裂的枝干扶回原来的部位，用绳或铁丝捆紧，使裂口部位的皮层紧密吻合。再在裂口上均匀涂上一层凡士林或黄油，用薄膜包严，并设立支柱或用绳吊枝将枝干固定；同时要适当剪除枝叶，以利于撕裂枝伤口愈合。撕裂枝伤口完全愈合（一般需1～2年）后的春季，要及时解绑，将裂口部位绑缚的绳或铁丝、薄膜解除。树龄小或长势旺的，解绑时间宜早；反之可延后。
　　4. 扭枝的挽救
　　同一分枝點上的两个侧枝，由于各自承受的积雪量悬殊，加之风力的作用，其中一个枝条绕着另一分枝向下扭转，皮层外部呈现数条短小纵裂。对于这种因扭转而变向的枝条，可及时采取拉、撑、立支柱的方法，使之恢复原位。扭伤部位用薄膜包扎，以加速伤口愈合。
　　5. 加强雪后栽培管理
　　降雪后，要注意清沟沥水，防止雪水渗入地下伤根。雪后霜发生后的上午10～11时要及时喷水，每天1次，连续2～3次，第一次喷清水，第二次喷0.2%～0.3%尿素或0.1%～0.2%磷酸二氢钾等稀薄叶面肥液，以恢复叶片功能。果树遭受雪害后，树势转弱，抵抗力差，易遭受树脂病、炭疽病、日灼病和食叶害虫等病虫的危害，应注意及时防治。对雪害严重导致枝干裸露的树，入夏前应将主干、主枝刷白，防止日灼。对挽救成功的裂枝、扭枝，要注意疏花疏果，尽量减少负载量。
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