甜高粱茎秆保存方法与优化研究

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针对环境微生物的侵染是造成茎秆糖分损失的状况,提出“抑菌一厌氧”贮存法,考察厌氧条件下两种抑菌剂(山梨酸钾和脱氢醋酸钠)对不同气候条件甜高粱茎秆贮藏效果的影响。结果表明,最优的“抑菌·厌氧”贮存法6个月茎秆糖分损失率为5.95%,无需复水便可进行固态发酵,且乙醇发酵总糖转化率在93.43%以上。
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