知道这间店，得益于身边一群“吃货”朋友。在动身去上海以前，纷纷耳提面命：别吝惜时间，一定要去这间店。他们口中的这间店，就是开在召稼楼附近的屋有鲜，据说是上海最好吃的汤包店，距离市中心大约30多千米。乘地铁转公交，1个多小时，早上10点左右到了门前。推门入内，不大的厅堂里，早就坐满了人。运气好，刚巧有人吃好结账，于是我迫不及待坐在了还温热的凳子上。

　　因为正是吃蟹的季节，门前的小桌上摆满了空蟹壳，很是可观，目测都是2两以上的蟹。包子好吃，材料必须新鲜，屋有鲜只选上好鲜货。“宁可卖得贵一点，也不砸自己的招牌。”所以，一笼蟹黄汤包，真材实料，货真价实。
　　在店里的一面墙的正中，贴着一句话：“屋有鲜”不是用面食来做人的生意，而是追求用人来达到面食的意境。读起来有些拗口，但这就是陈丽娜和她的屋有鲜一直在追求的境界，用普通的材料也可以制作出足以让人惊艳和期待的食物。在这间小店里，材料就是面。屋有鲜并不追求极致的皮薄，而是专注小笼汤包本身的口感及筋道的皮质。而汤包本身，每一只都永远保持32个褶子，规规矩矩。
　　用人来达到面食的意境
　　不管有多忙，面生的食客来店里，阿姨都会放下手里的工作，上前讲解吃法。柠檬露，是店里自己调的，用的是进口柠檬，水分充足，有足够的糖分回甜，专门用来解腻。配好的醋汁就有好几种，用来搭配不同材料的汤包，阿姨一边讲一边配合着手的动作：小心夹住汤包上沿，移入汤勺，往汤包顶上的小孔里倒入适量的醋汁。吃的时候，用嘴在面皮上开一个小口，细细品尝汤汁，再吃包子里的馅。
　　说着说着，主角登场，热气腾腾的蒸笼里，是一只只“颤动”着的汤包。先选了蟹黄加猪肉糜的口味，蟹本身是很腥的，但面前这一笼，没有一丝腥味，只有满鼻的鲜香。用阿姨教的方法，往汤包里倒入适量的醋，再小心翼翼开一个口，大口喝着黏稠的汤汁。蟹黄在猪肉糜里，并不突兀，反倒有种“就应该这样”的口感，除了鲜还有香。一边吃一边思忖：蟹黄加猪肉都让人惊喜了，那纯蟹黄岂不是……于是，又跟阿姨追加了一笼纯蟹黄。而纯蟹盖汤包，算是屋有鲜的“独此一家”，只用蟹盖里的料做汤包。三枚蟹盖的料，在这里，只能做成一只汤包。吃到嘴里“砰”一下瞬间击中心脏，满口是鲜香的汁，想那个味道慢一点消失，又迫不及待地拎起另一只，嘴里只能含含糊糊：好吃。最后，是刚刚好上桌的纯蟹黄，封口处堆了些蟹黄，金灿灿的油顺着褶子流了出来，仿佛能看到抖动的皮子里，那油润、热络的黄。阿姨送来汤包的同时，也让我们吃点柠檬露清口，并且换了一种专门搭配纯蟹黄的调味醋。咬下去的第一口，就有种“明天还要来吃”的兴奋。