论文部分内容阅读
从培养本科院校食品科技专业人才的核心素养出发,结合广东海洋大学实情、有关理论和实践,探讨新时代背景下食品工艺综合实验的教学形式。通过充分利用硕士生助教指导和带动本科生实验,从而提高对食品质量与安全专业本科生的实验教学质量,促进核心素养培养在食品工艺综合实验教学中的落实。
基于核心素养的食品工艺综合实验教学改革——以广东海洋大学食品科技学院为例
【摘 要】
：
从培养本科院校食品科技专业人才的核心素养出发,结合广东海洋大学实情、有关理论和实践,探讨新时代背景下食品工艺综合实验的教学形式。通过充分利用硕士生助教指导和带动本
【机 构】
：
广东海洋大学食品科技学院,广东财经大学金融学院
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
：
2019年9期
其他文献
互联网的出现对人们的生活及高等教育带来了一场新的革命.本文针对互联网对高校思想政治教育的正负效应,提出了互联网条件下加强高校思想政治工作的基本对策.
调查表明,当代大学生已成为社会的弱势心理群体,心理健康问题令人担忧。通过对1750名心理医生进行问卷,我们经分析后得出的结论是,有60%的人认为应将体育活动作为一种手段来
湖北拥有较丰富的农业资源和充裕的初级农产品,但农产品加工产业发展较为滞后.其存在的主要问题体现在发展水平不高、加工企业、加工技术与设备落后、加工企业与农户之间利益
改革开放20多年来,外国企业大量进入我国,相比之下,我国企业走出去却相当困难,并且一些企业即使走出去了还会出现"走不动"的情况.究其原因,最重要、最根本的一条就是我国企业
全球化蕴涵着两大基本问题:即伦理共识和全球化的道德合理性问题.所谓伦理共识实际上就是如何处理道德的普遍性与道德的特殊性问题;所谓全球化的道德合理性则应从全球化中的
在互联网时代,外卖由于价格实惠、送餐快、节省时间而受到上班族和学生的青睐,但很多人由于长时间吃外卖而出现肠胃疾病,有人甚至吃完外卖就腹泻,这些都是严重的食品安全问题
本文从技工院校烹饪化学的教学现状以及存在的一些问题为出发点,从教学目标、教学内容、教学方法等方面探讨了烹饪化学的教学改革,希望能提高教学质量,提高学生的就业竞争能