【摘 要】
：
为去除贻贝肉酶解液的苦腥味,采用活性炭吸附、β-环状糊精包埋、酵母发酵、活性炭吸附和β-环状糊精包埋联合法对贻贝肉酶解液进行脱苦脱腥试验。结果表明活性炭吸附和β-环
【基金项目】
：
上海市教育委员会重点学科建设项目(编号:J50704)
论文部分内容阅读
为去除贻贝肉酶解液的苦腥味,采用活性炭吸附、β-环状糊精包埋、酵母发酵、活性炭吸附和β-环状糊精包埋联合法对贻贝肉酶解液进行脱苦脱腥试验。结果表明活性炭吸附和β-环状糊精包埋联合法去除苦腥味的效果最佳,贻贝肉酶解液经过添加1.25%活性炭在40℃下吸附35 min,离心过滤除去活性炭后,继续用1.2%β-环状糊精,70℃保温10 min处理后苦腥味基本消失。
其他文献
教学团队建设是促进教师专业发展的一种重要形式。建立有效的团队合作机制在于使团队成员形成教育之智并养成教育之德,在实践操作中需要通过加强精品课程、优质课程群和品牌
从河西学院大学英语教学改革实际出发,结合大学英语B级学生的学习现状,以贯彻分级教学、分类指导、因材施教,以适应个性化教学的实际需要为原则,开展以教促学、以评促学、以
以2份慈姑资源为试验材料,测定了其球茎和顶芽中部分营养保健成分的含量,同时对其理化特性进行了分析。结果表明:慈姑不同部位间的营养保健成分含量存在差异,以顶芽中的支链
研究新型光源LEDs(Light emitting diodes)辐射的红蓝等光进行不同光质配比组合后,对蝴蝶兰组培苗各形态指标、色素含量、碳氮代谢及抗氧化酶系活性的影响。结果表明,单色红
<正>党的十八大报告提出:"教育是民族振兴和社会进步的基石。"进入21世纪,中国高等教育迎来了一个关键的发展期。过去十年,中国高等教育大众化的进程前所未有,成为世界上在校
上海孙桥现代农业园区是我国最早的现代农业园区。多年来,园区在推动农业的现代化和城乡一体化进程中起到了示范、辐射、带动作用,成为浦东现代农业发展的典范和现代都市农业
在听力教学中,教师应根据学生的听力水平适当调整听力材料的难易度。教师既可通过增加相关信息,设计渐进式练习或采取抓要点、舍细节等方法降低听力的难度;也可采用精听或听
高中英语教师必须尽快适应新课程标准的要求,以新理念带动新教法,用新教法教好新教材。本文据此提出高中英语教师应更新观念,练好语言基本功,在提高教学技能的同时,注重提高
双语教学和国际学校的发展催生了对双语教师的需求。同时,双语教学和国际学校的教学在英语水平与能力、学科专业知识与素养以及教育教学实践能力等方面对教师提出了个性化、
分析了精制白桦木醋液与日本花柏和侧柏精油的提取得率及挥发性活性成分,寻找活性化合物。精制白桦木醋液、日本花柏和侧柏精油的气相色谱-质谱分析结果表明,贮藏桶上部和下