利用青霉素结合蛋白检测青霉素类抗生素残留

来源 :食品研究与开发 | 被引量 : 0次 | 上传用户：zzggwd

【摘要】

：

从苏云金芽胞杆菌中克隆到一种新型的青霉素结合蛋白基因 Bt-pbp3,并在大肠杆菌中表达该蛋白 Bt-PBP3, 该蛋白质与已经报道的青霉素蛋白质 PBP3的相似度仅为36.6%; 研究证实

【作者】

：

鞠守勇陈其国李莉

【机构】

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武汉职业技术学院生物工程学院

【出处】

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食品研究与开发

【发表日期】

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2018年15期

【关键词】

：

青霉素青霉素结合蛋白抗生素残留食品检测酶联免疫吸附实验

【基金项目】

：

武汉职业技术学院博士科研基金项目(2016BS005);武汉职业技术学院校级科研项目重点项目(2016YK040);湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T201535);湖北省教育厅科学技术研究项目指导性项目(B2016583)

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从苏云金芽胞杆菌中克隆到一种新型的青霉素结合蛋白基因 Bt-pbp3,并在大肠杆菌中表达该蛋白 Bt-PBP3, 该蛋白质与已经报道的青霉素蛋白质 PBP3的相似度仅为36.6%; 研究证实 Bt-PBP3蛋白与青霉素类抗生素有特异相互作用, 并且建立直接竞争酶联免疫吸附实验（enzyme-linked immunosorbent assay, ELISA）检测牛奶中青霉素类抗生素残留的方法; 研究证实 Bt-PBP3能用于牛奶中青霉素类抗生素残留的检测, 为以后研发牛奶青霉素类抗生素检测试剂盒奠定基

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