【摘 要】
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鸡腿菇（Coprinus comatus）鬼伞科,鬼伞属。因其形如鸡腿、肉质肉味似鸡丝而得名。由于其有栽培容易和耐贮的特点,所以使得其栽培量逐渐增加。目前生料或者熟料是鸡腿菇栽培采用
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鸡腿菇（Coprinus comatus）鬼伞科,鬼伞属。因其形如鸡腿、肉质肉味似鸡丝而得名。由于其有栽培容易和耐贮的特点,所以使得其栽培量逐渐增加。目前生料或者熟料是鸡腿菇栽培采用的技术,发菌在室内,室外脱袋覆土栽培,这样的栽培模式存在覆土过多,栽培面积大导致菇架承受压力大。因此经过反复试验,总结出一套简便灵活的栽培模式。其栽培方法如下：分解基质能力是鸡腿菇的特点。
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