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西班牙人急于从中国的陶瓷、丝绸商品中获得巨大的利润,由于西班牙的商品在中国没有销路,他们只能使用白银购买中国商品。驾驶一艘装有白银的空船飘过太平洋是极其危险的,于是番薯作为压船之物,运到了菲律宾。在菲律宾有众多的爱国华人,其中一些有心人把番薯引种到中国,这是在1565年到1593年之间完成的。