【摘 要】
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在单因素实验和Box-Behnken实验设计基础上，采用响应面分析法，确定胭脂虫中红色素的最优提取条件。验证实验显示，得到的最优条件能够很好符合预测值。通过响应面实验及回归分析，
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在单因素实验和Box-Behnken实验设计基础上，采用响应面分析法，确定胭脂虫中红色素的最优提取条件。验证实验显示，得到的最优条件能够很好符合预测值。通过响应面实验及回归分析，得到了胭脂虫红色素最佳工艺参数：温度40℃，乙醇体积分数60％，提取3次，每次提取时间0．54h，每次提取液料比（体积：质量）为（2：1）mL／g。在该条件下提取率可达30．62％，提取回收率可达99．80％。取得的最佳工艺条件可以很好地用于胭脂红色素的生产，具有一定的理论和实用价值。
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