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新型保健枣汁系选用沧州特产—金丝小枣加配枸杞、蜂蜜精制而成。三者结合，增强了补虚扶正、滋补肝肾、调节代谢的作用。下面介绍其生产技术：一、操作要点（一）浓缩枣汁的制取1、选料：选择无虫害、无腐烂、完熟期采收的核小肉多的金丝小枣。2．去苦：将枣和水按1：5的比例加入预者锅中，蒸汽加热至沸腾，保持30min以除去枣皮中的苦味物质。3．破碎：将去苦后的枣送入破碎机中进行破碎，破碎后颗粒直径为4mm左右。4浸提：将破碎后的枣和水按1：5的比例加入到不锈钢浸提容器中，同时加入50x10－‘的Na。叨。和l％的NaCI