【摘 要】
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介绍了农产品安全检测技术课堂教学改革过程。对接国家农品加工与质量检测专业教学标准“、1+X”农产品食品检验员、食品检验工技能等级证书，确定课程标准，进行课程内容的模块化处理，选取农产品安全检测真实项目案例，基于真实工作过程，开发了工单任务式活页教材，以成果为导向，开展了项目导学、自主探学、合作研学、展示赏学、互检评学的多元化混合式教学改革，激发了学生的学习兴趣，提升了课堂的学习效率；以厚植“三农”
【基金项目】
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农产品加工与质量检测教学创新团队（铜职院办发[2021]4号）； 山地农产品加工与检测中心科研平台（铜职院办发[2020]118号）；
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介绍了农产品安全检测技术课堂教学改革过程。对接国家农品加工与质量检测专业教学标准“、1+X”农产品食品检验员、食品检验工技能等级证书，确定课程标准，进行课程内容的模块化处理，选取农产品安全检测真实项目案例，基于真实工作过程，开发了工单任务式活页教材，以成果为导向，开展了项目导学、自主探学、合作研学、展示赏学、互检评学的多元化混合式教学改革，激发了学生的学习兴趣，提升了课堂的学习效率；以厚植“三农”情怀为主线，培养扎根农村高素质本土化人才，助力乡村振兴。
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