【摘 要】
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用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）测定了植物油中的磷。采用多谱线拟合技术（MSF）校正了铜对P213.617nm和P214.914nm光谱干扰。比较了活性炭炭化灰化法和微波消解法两种样品
【机 构】
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南昌大学食品科学教育部重点实验室,南昌大学分析测试中心
【基金项目】
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长江学者和创新团队发展计划(IRT0540)项目资助
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用电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-AES）测定了植物油中的磷。采用多谱线拟合技术（MSF）校正了铜对P213.617nm和P214.914nm光谱干扰。比较了活性炭炭化灰化法和微波消解法两种样品前处理方法对分析结果的影响。结果表明这两种前处理方法所得结果都能与国标磷钼蓝分光光度法的分析结果吻合,其中活性炭炭化灰化法的方法检出限（0.053mg/kg）较微波消解法的方法检出限（0.42mg/kg）更低,所以对低含量的磷的检测结果其相对误差及精密度更好。该法应用于植物油中磷的测定。
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