【摘 要】
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以文冠果种仁为原料，选用乙酸乙酯、异丙醇及无水乙醇有机溶剂提取文冠果种仁油。研究了有机溶剂的种类、料液比、提取温度和提取时间对文冠果种仁油提取率的影响，并通过正交试
【机 构】
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西北师范大学生命科学学院,甘肃特色植物有效成分制品工程技术研究中心
【基金项目】
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国家自然科学基金(31360192);甘肃省高等学校科研项目(2013B-009);甘肃菁茂生态农业科技股份有限责任公司资助项目
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以文冠果种仁为原料，选用乙酸乙酯、异丙醇及无水乙醇有机溶剂提取文冠果种仁油。研究了有机溶剂的种类、料液比、提取温度和提取时间对文冠果种仁油提取率的影响，并通过正交试验优化文冠果种仁油的最佳提取工艺，对提取的文冠果种仁油的脂肪酸组成进行了分析。结果表明：乙酸乙酯和异丙醇按体积比4：1复配成混合有机溶剂可提高文冠果种仁油提取率；文冠果种仁油最佳提取工艺为：料液比1：6，提取温度50℃，提取时间2．5 h；在最佳提取工艺条件下，提取3次的文冠果种仁油提取率达97．20%；文冠果种仁油脂肪酸以亚油酸（44．25%
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