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采用水浸提法提取凤尾草中的黄酮类化合物,用比色法测定凤尾草中黄酮类化合物的含量,并对黄酮类化合物提取过程中各因素对得率的影响情况做了研究,其影响的主次顺序为提取温度>料液比>提取时间。
凤尾草黄酮类化合物的水提工艺条件研究
【摘 要】
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采用水浸提法提取凤尾草中的黄酮类化合物,用比色法测定凤尾草中黄酮类化合物的含量,并对黄酮类化合物提取过程中各因素对得率的影响情况做了研究,其影响的主次顺序为提取温
【机 构】
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华南理工大学轻工与食品学院,韶关学院食品工程系,广东汇香源生物科技股份有限公司
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2008年08期
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