【摘 要】
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目的探讨蜂胶的活性成分及质量控制的方法,确保蜂胶的质量稳定可控。方法搜集近些年关于蜂胶的研究和相关文献,归纳蜂胶所含的活性成分,总结蜂胶质量控制的检测方法和技术,及
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目的探讨蜂胶的活性成分及质量控制的方法,确保蜂胶的质量稳定可控。方法搜集近些年关于蜂胶的研究和相关文献,归纳蜂胶所含的活性成分,总结蜂胶质量控制的检测方法和技术,及其对蜂胶中的有效成分、特有的芳香物质、有机酸、维生素、微量元素以及有毒有害物质的检测。结果与结论蜂胶的活性成分因产地、气候、储存方式、提取工艺的不同而不同。利用先进的分析手段对蜂胶产品进行检测,可建立系统、全面、科学的质量评价,确保蜂胶质量稳定可控,规范蜂产品的市场秩序。
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