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鱼丸是大家所熟悉的一种鱼糜制品。它的成型方法在过去大都采用手工捏制。劳动强度大，又不卫生，捏制成型大小不均，质量得不到保证。
手摇式鱼丸成型机
【摘 要】
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鱼丸是大家所熟悉的一种鱼糜制品。它的成型方法在过去大都采用手工捏制。劳动强度大，又不卫生，捏制成型大小不均，质量得不到保证。
【机 构】
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大连水产公司
【出 处】
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渔业机械仪器
【发表日期】
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1983年2期
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